法国读研还是香港读研？
在2013年之前，我比较建议去香港读master. 因为港校的商科真的不错，而且比去英国节省时间和费用。 但是从2014年起，港校大幅度提高了offer的条件。 比如港大，之前是要求985本科毕业加GPA3.5以上才有机会拿到offer(注：不是申请到的几率的问题，因为根本不存在申请，只是有机会拿到)，现在已经改为要求本科出身非985则必须GPA达到3.7才可以。
另外，虽然香港的大学排名都很高，但是跟欧洲大陆那些名校相比还是有差距的(注意，这里是说“有差距”而不是“差很多”！)。 如果题主对学术水平有一定追求的话，我还是建议去法国或者德国这些欧洲大陆的国家。
以我对周围的案例的了解，去香港读个master出来回国工作，认可度跟在法国、德国甚至荷兰这类在欧洲大陆排名不低的国家读的同档次的master没什么差别。。。当然，如果答主是为了找工作而读书就不在此列…… 对于这个问题，我的答案还取决于另外一个重要的因素——你是否打算留在国外发展。
如果我打算留在法国或者德国工作并且想拿绿卡的话，我肯定会选择法国或德国的master；但是如果我想回国发展，我会选择香港或其他英语系国家的学校，因为这样对我将来就业比较好。