新西兰西厨都学些什么？
你好，我是新东方烹饪学校西餐专业的学生，我现在在新西兰学习，我学的是西点 首先我们一天是10个小时的课程（下午3点到晚上9点），上课的内容有面包，糕点，裱花，蛋糕和甜品等制作。还有西餐厅的管理工作也要学习，比如餐厅服务，餐厅管理以及财务核算等等。另外我们还会学习西餐礼仪，刀叉的使用，菜单的制作等等。
虽然说是西餐专业学习，但是我们也会学习到中餐的知识，因为我们要学会融会贯通，把不同的美食文化结合在一起，取长补短，做更好的美食。 在学习中我们也会涉及到一些理论知识，比如营养学，食材学，食品安全与卫生等等这方面的知识。
我们的老师都是有着多年海外工作经验的老师，他们不仅专业知识扎实，并且教的方法很实用而且容易理解，学习效率高。我们还会有一个国外的实习，在实习的过程中可以了解国外就业情况并适应国外工作方式及流程，为以后就业打下良好基础。