美国烹饪学校学什么课程？
在美国的烹饪学校里，基本的课程设置大致相同，会学习关于西餐、东南亚菜、日韩料理等各个菜系的美食制作。除了课堂学习之外，学生们还需要参加实践操作和实习，来积累更多元的厨艺经验。 许多学校的课程设置都会考虑到未来学生的就业需求，因此会提供相关的职业培训课程，比如餐饮管理、营养学、美食写作、餐饮经营流程等。 这些内容会帮助学生在毕业后能够更顺利地找到相关工作，或者自己创业开餐厅。
当然在学习过程中，学生也可以根据自己的兴趣选择主修不同的菜系。以美国的知名厨师学院——The Culinary Institute of America（简称CIA）为例，它提供的专业包括现代西方烹调、意大利烹调、法国烹调、糕点烘焙、混合馅料制作、饮料制作、餐饮管理等7个专业。 在完成学业后，同学们就可以成功get CIA的毕业证书啦！这个证书被全球餐饮业视为权威认可，就业前景非常广阔~