新西兰哪里抓鲍鱼?

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先贴一张昨天刚捞上来的大鲍鱼,这是今年第一次捕捞上来的野生鲍鱼(以前在Patea Beach和Kaikoura经常能捞到),今年因为气候异常,海洋暖湿,所以鲍鱼都长在岩礁上,而不是以前的岩石缝隙里~ 说下地点,在新西兰北岛的太平洋边上,有个很著名的钓鲍基地,叫做Patea beach,百度地图搜一下就可以。这里离海边大约400米距离,有一片小树林,沿着林中小道来,走到头就是一个悬崖,在悬崖边上有好几个平台,都是天然的避风港,白天可以将船停靠在岸边,晚上在这里露营(需要申请许可才能登陆),早上出海捕捞。

这里的鲍苗大概3cm左右,价格也不贵(纽币/元5左右一只),适合新手拿回去放养在鱼缸或者水池里饲养观察。等几个月后(根据季候不同而有差异),这些鲍苗会长到10-15cm,就会自然繁殖,你可以捞起来直接吃。至于吃法嘛……可以清炖,也可以做汤,当然最过瘾的是做铁板烧,蘸着生抽吃。

另外提醒下,这里的鲍鱼属于有壳类动物,因此体内可能携带寄生虫,建议食用前一定要煮熟煮透! 在Patea beach附近还有一处免费的海滩,叫做Wainui Beach,这里的海底深约20m,下面遍布着巨大的沉没植物和珊瑚,是观赏各种海洋鱼类的好地方。如果运气好,还可以看到鲸鲨(夏季比较容易看到)。

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