国外餐厅怎么给小费？
这个，我想我是有资格回答的。 答主在北美某大学做TA时，学校对面有一家亚洲风味餐厅，老板是华裔美国人，人很nice。我去过很多次，点过不少餐，吃过饭后，通常都是给20%的小费（一般给现金）。虽然我的教授们经常去那吃饭，而且给15%的小费，但我还是习惯了给20%，感觉20%才是合适的比例。（后来我知道了这家的HR，也就是老板娘，是个极其小气的人，她甚至不愿意多付1美元的停车费。）
当然也有例外的时候，有一次我和学长去吃拉面，他吃一碗我吃两碗，结账时我给10%的小费（当时没钱，只有五美元现金，所以只能给这么多了），学长说“你钱不够吗？”我说“够啊！我平时都给这么多呢！”他说“噢，那你再吃点别的吧……” 还有一次是和同学一起去吃烤串，一共69美刀，给了7美元小费（我在加拿大上过学，记得加币对人民币汇率比今天低一些，大概是1：5.3左右），同学说“你钱不够吗？”我说够了，其实当时我钱包里有20多美元，因为我平时花钱比较省，这点小钱我还是有的^_^
当然也有给100%的情况，那就是我在那家烤肉店打工的时候（兼职），店里规定如果客人很满意的话可以额外给100%的小费，不过这种情况非常少。
另外，我在那里打工时，遇到美国人和当地人来吃饭，小费一般都是按百分比给的，比如消费50美元，就按50*百分之几来给。而中国人来的比较多，他们往往会给10%或者20%。这里没有说亚裔美国人就怎么怎么样，只是过去我身边很多中国人朋友刚到北美时经济上并不宽裕，经常是拿救济金之类的生活费，所以会习惯性地按照国内的标准给服务费（我也在国内当过服务员，知道这个行业不易）。当然现在生活水平提高了，小费这个问题应该已经不再像以前那样困扰新移民了。